Menu główne

Carpaccio z polędwicy wołowej

rukola, oliwa extra virgin, pecorino romano, kapary

49 PLN

Tatar wołowy

ogórek kiszony, szalotka, majonez grzybowy, piklowana dynia, chipsy z ziemniaka, nameko

52 PLN

Sałatka z dynią hokkaido i kozim serem

panierowany boczniak, marynowany burak, olej z pestek dyni

38 PLN

Tatar z tuńczyka

ogórek, kolendra, czerwona cebula, majonez krewetkowy, kawior cytrynowy, pieczywo

49 PLN

DESKA SERÓW

oliwki, suszone pomidory, orzechy, pieczywo

74 PLN

DESKA WŁOSKICH WĘDLIN

spianata, salami, mortadela, szynka dojrzewająca, oliwki, suszone pomidory, pieczywo

52 PLN

DESKA SERÓW I WŁOSKICH WĘDLIN

oliwki, suszone pomidory, pieczywo

63 PLN

Jedna porcja

15 PLN

Krewetka

mango, chorizo

Szynka crudo

melon, oliwka

Ośmiornica

chrupiąca tapioka, majonez chili-kaffir

Frytki z kalmara

cytryna, aioli cytrynowe

Pecorino z pistacją

żel z pigwy, suszony pomidor

Tapenada z oliwek

rukola, bagietka czosnkowa

Oliwki

suszone pomidory, bagietka czosnkowa

Nduja

mascarpone, karczoch

Talerz owoców morza (dla 2 osób)

macki kałamarnicy, krewetki argentyńskie, ośmiorniczki baby, ostrygi francuskie, kalmary patagonia, mięso małży.

Dodatki w zestawie: bagietka czosnkowa, salsa z papryki jalapeño i mango, majonez cytrynowy, kolendra, kiszona cytryna

190 PLN

Ostryga francuska

kiszona cytryna, szalotka, zielona oliwa

18 PLN

Mule

sos winno-maślany, grzanki

53 PLN

Mule

sos pomidorowy, grzanki

53 PLN

Żurek na zakwasie

grzyby, kiełbasa, majeranek, jajko poszetowe

29 PLN

Bulion z kaczki

pierożki z wołowiną, nać pietruszki, koperek, zielona oliwa

29 PLN

Krem z kukurydzy z mlekiem kokosowym

piklowane chili, kiszona kasza gryczana

29 PLN

Spaghetti z krewetkami i pistacją

guanciale, nać pietruszki, straciatella, piklowana dynia

57 PLN

Tagliatelle z kurczakiem kukurydzianym i grzybami

suszone pomidory, brokuł

42 PLN

Filet z halibuta

pierogi z pastą truflową i grzybami, seler naciowy, soliród, buerre blanc rakowy, zioła

69 PLN

Noga z kaczki confit

puree z buraka, kopytka, grillowana marchew, czerwona kapusta w przyprawach korzennych, sos pomarańczowy

65 PLN

Udziec cielęcy z szałwią i orzechami

warzywa korzeniowe w miodzie gryczany

69 PLN

Biodrówka jagnięca w białym winie i rozmarynie

suflet ziemniaczany z kminem rzymskim, grillowane warzywa, kolendra, orzech ziemny, sezam, demi-glace z zielonym pieprzem

89 PLN

Gnocchi z kozim serem i truflą

marynowana gruszka, pesto szpinakowe, granat, orzech włoski

42 PLN

Stek z kałamarnicy

ciecierzyca z ziołami, miso z imbirem, chorizo, soliród, salsa z cytrusów, batat

45 PLN

Steki z naszej dojrzewalni:

(steki ważymy przed usmażeniem).

Antrykot z kością

- cena za 100g

46 PLN

Rostbef z kością

- cena za 100g

46 PLN

Polędwica wołowa

- cena za 100g

66 PLN

Dodatki do steków:

(są podawane tylko i wyłącznie do steków)

Frytki steakhouse

13 PLN

Brokuły z czosnkiem i chili

13 PLN

Sałatka ze świeżymi warzywami i winegretem

13 PLN

Duszone pieczarki w maśle z tymiankiem

13 PLN

Sosy do steków

Demi glace z zielonym pieprzem

7 PLN

Cafe de paris

7 PLN

Śmietanowy z gorgonzolą

7 PLN

BBQ ze śliwowicą

7 PLN

Ciastko daktylowe

sos toffi, lody waniliowe, orzech laskowy

29 PLN

FondanT z Białej Czekolady

żel z pieczonego jabłka, lody z kwaśnej śmietany

29 PLN

Pepsi, Lipton Ice Tea, Mirinda, 7up, Schweppes

200 ml

8 PLN

Woda niegazowana, perlage

300 ml / 700 ml

8/13 PLN

Soki, nektary

200 ml

8 PLN

Sok ze świeżych owoców

200 ml

18 PLN

Lemoniada

250 ml

19 PLN

Americano

10 PLN

Espresso

9 PLN

Espresso doppio

11 PLN

Cappuccino

12 PLN

Latte

13 PLN

Flat white

14 PLN

Espresso macchiato

10 PLN

Herbata

12 PLN

Herbata rozgrzewająca

16 PLN